初めてのスリランカカレーづくり！「外国料理教室」

9/7(日)10：00～11：30

「外国料理教室」を開催しました！

こどもたちと保護者が、スリランカカレーづくりを通じて、異文化への理解を深める体験をおこないました！

まずは、スリランカはどんな国なのかを紹介動画を見て学びました　

インド南部のインド洋に浮かぶ島国なんだね！

学びのあとは、スリランカカレーづくり　いざ挑戦！

今回のカレーは動物性食材を使わないヴィーガンスリランカカレーです

まずは、カレーに入れる野菜（ヘチマ）の皮とりやカット作業の開始で～す

男の子は真剣そのもの　　女の子はさすが手慣れた様子ですね。

日頃からお母さんのお手伝いをしているね！　

お父さんとも息がピッタリ（お父さん！ うれしそう～）

ヘチマのカットが出来上がり～　

次はナスのカットとニンニクをみじん切り。子どもたちの緊張もほぐれ、少し上達した様子

無事に野菜のカットは終了で～す。　

次は野菜に数種類のスパイスを入れて、カレーの風味を出します。

とてもスパイシーな香りが効いているね！　

こどもたちも日本のカレーとは違うことに驚いていました～

鍋に火にかけ煮込んでいくとスパイシーな匂いが広がり美味しくなりそうな予感！

先ほど、カットしたナスも鍋に入れ、ココナッツミルクを入れて煮込みます。また、カレーにも加えてさらに煮込みます。

カレーと一緒にサラダとご飯もつくりました！

「スリランカカレー」と「ナスの煮込み料理」が出来上がり～、さらに「サラダ」も完成です！

この日午後から行われた「日本語スピーチ発表会」の外国人の皆さんと同じ場所で食事です。　初めてのスリランカカレーはどうだったかな？　やっぱり自分たちがつくった料理はサイコーに美味しいよね！

 「日本語スピーチ発表会」の様子もブログでご紹介します。お楽しみに

今回、初めての試みであった「外国料理教室」は、小学生と保護者のみなさんと楽しくスランカカレーづくりを体験し、笑顔で終えることができました！！

こどもたちの良い思い出になりますように！