日時

2024年02月26日(月)

公開対象

パブリック

詳細

～今日の給食～

ごはん

牛乳

ポークしゅうまい②

もやしのナムル

麻婆豆腐

〈栄養士一言メモ〉

　麻婆豆腐は、中華料理（四川料理）の一つです。 挽肉と赤唐辛子・花椒（ホアジャオ、山椒の同属異種)・豆板醤（トウバンジャン、豆瓣醤）、豆豉（豆豉）などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理です。

　ナムㇽは、朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油で和えたものです。

　ごちそうさまでした！

作成者

責任者

更新日時

2024-02-27 09:08:50