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2020年10月の記事一覧

今日の給食　１０月５日（月）

投稿日時 : 2020/10/05  栄養士  カテゴリ:

本日のメニュー：牛乳　ご飯　納豆　大豆入り肉じゃが　大根のみそしる　りんご

今日のじゃがいもの南蛮煮は、肉じゃがに変更になりました。

納豆は大豆を納豆菌で発酵させて作ります。

納豆になると、大豆そのままの時よりビタミンB2が2倍～4倍に増えます。

ビタミンB2は脂肪の代謝に必要なビタミンです。

ビタミンB2の他、たんぱく質や鉄、カルシウムなどの栄養も豊富です。

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