2021年2月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　菜の花ご飯　鰆のゆずみそ焼き　ごま和え　沢煮椀　スイートスプリング

今日は立春です。まだ寒い日が続きますが、暦の上では今日から春です。

今日は立春献立として、春らしい献立にしました。

菜の花ご飯は、菜飯に黄色い炒り卵をプラスして春に咲く菜の花をイメージしたご飯です。

さわらのゆずみそ焼きの「さわら」は漢字で魚へんに春と書き、俳句では春の季語になっています。

デザートのスイートスプリングは直訳すると「甘い春」。さわやかな甘みの果物です。

本日のメニュー：牛乳　鶏ごぼうご飯　いわしのカリカリ揚げ　じゃがいもだんご汁　福豆　しらぬい

今日は節分です。２月２日が節分になるのは、なんと１２４年ぶりです。

節分には病気や災いを鬼に見立て、大豆をまいたり、いわしの頭を柊の枝に刺した物を

玄関に立てたりする風習があります。

今日は節分の行事食として、いわしのカリカリ揚げと福豆を出しました。

本日のメニュー：牛乳　カツカレーライス　コールスローサラダ　りんご