1. 今日の給食　7月9日（火）

我孫子産野菜の日　　２年生食育体験授業（枝豆のさやもぎ）

今日の献立：　牛乳　豚キムチ丼　豆腐とキャベツのスープ　枝豆　冷凍みかん

　今日は、我孫子産野菜の日です。高野山小学校に、我孫子市でとれた新鮮な野菜が届きました。

• 人参　　：　 緑  　　斎藤太一郎　さん
• ねぎ　　：　布施　　斉藤　正江　さん
• 枝豆　　：　柴崎　　須藤　一宏　さん　（食育のサンプルも提供していただきました）
• 枝豆　　：　根戸　　寺田　一美　さん　（食育のサンプルも提供していただきました）

ご協力ありがとうございました。

　我孫子産野菜の枝豆で、2年生が枝豆のさやもぎ体験をしました。担任の先生から、枝豆についてのスライドを使って説明をうけた後、根っこのついた枝豆が配られると、歓声が上がっていました。2年生にとっては、少し力のいる作業でしたが、一生懸命さやをもいでいました。

　その後、給食室では、

　　　　①　　　②

　　　　③　　　④

　①2年生がもいでくれた枝豆を、一つ一つ傷や汚れ、虫食いがないか確認しながら3回洗います。

　②釜にたっぷりの湯を沸かし、枝豆を茹でます。（１０分くらいかかりました）

　③温度をはかり、湯切りしながら塩をふり、ざるに上げます。

　④計量し、各クラスの分量ごとに配缶します。

　今日は、根・枝付きの枝豆が２０ｋｇ、枝付きが１０ｋｇ、合計３０ｋｇの枝豆が納品され、給食では、２３ｋｇを提供することができました。

　頑張ってくれた2年生のみなさん、ありがとうございました。