今日の給食

1. 今日の給食 7月9日(火)

投稿日時: 07/02 NIKKO

我孫子産野菜の日  2年生食育体験授業(枝豆のさやもぎ)

今日の献立: 牛乳 豚キムチ丼 豆腐とキャベツのスープ 枝豆 冷凍みかん

 今日は、我孫子産野菜の日です。高野山小学校に、我孫子市でとれた新鮮な野菜が届きました。

  • 人参  :  緑    斎藤太一郎 さん
  • ねぎ  : 布施  斉藤 正江 さん
  • 枝豆  : 柴崎  須藤 一宏 さん (食育のサンプルも提供していただきました)
  • 枝豆  : 根戸  寺田 一美 さん (食育のサンプルも提供していただきました)

ご協力ありがとうございました。

 我孫子産野菜の枝豆で、2年生が枝豆のさやもぎ体験をしました。担任の先生から、枝豆についてのスライドを使って説明をうけた後、根っこのついた枝豆が配られると、歓声が上がっていました。2年生にとっては、少し力のいる作業でしたが、一生懸命さやをもいでいました。

         

 その後、給食室では、

    ①   ②

    ③   ④

 ①2年生がもいでくれた枝豆を、一つ一つ傷や汚れ、虫食いがないか確認しながら3回洗います。

 ②釜にたっぷりの湯を沸かし、枝豆を茹でます。(10分くらいかかりました)

 ③温度をはかり、湯切りしながら塩をふり、ざるに上げます。

 ④計量し、各クラスの分量ごとに配缶します。

 今日は、根・枝付きの枝豆が20kg、枝付きが10kg、合計30kgの枝豆が納品され、給食では、23kgを提供することができました。

 頑張ってくれた2年生のみなさん、ありがとうございました。