今日の給食

【今日の献立】

牛乳　麻婆丼　春雨サラダ　煮干し　フルーツ杏仁豆腐

【栄養士より一言】

湖北台中学校特製の麻婆丼です。豆腐やひき肉の他に大豆や野菜、味噌や練りごま、ケチャップ、豆板醤などたくさんの材料を使ってじっくりと時間をかけて作りました。様々な調味料によりコクや旨味が良く出ていて生徒達には好評でした。みかんやもものフルーツと一緒に柔らかい食感の杏仁豆腐をいれてさっぱりしています。

【今日の献立】

牛乳　タコ飯　豚肉とごぼうのつくね　五目汁　ずんだ餅

【栄養士より一言】

7月2日は半夏生と言います。この日までに田植えを終わらせ、上半期の農事の区切りとします。そのため、タコ飯やずんだ餅にしました。普段の給食ではなかなか出せないタコを出したことで生徒達はとても喜んでいました。ずんだ餅の餡は調理員さんが枝豆の薄皮を一つ一つ向いて口馴染みが良いようにしてくれました。

【今日の献立】

牛乳　ホットチリドッグ　ジャーマンポテト　コーンクリームスープ　ヨーグルト

【栄養士より一言】

ホットチリドッグはアメリカの国民食の代表とも言える食べ物です。コッペパンやフランスパンのように甘さ控えめのパンにソーセージや野菜を挟んで食べます。付け合わせには、じゃが芋とベーコンをバターで炒めたジャーマンポテトを付け合わせにしました。このジャーマンポテトもパンに挟んで食べている生徒もいました。

【今日の献立】

牛乳　白樺派カレー　海藻サラダ　煮干しアーモンド　オレンジ

【栄養士より一言】

白樺派カレーは我孫子市のご当地カレーです。100年前から売られていたカレー粉を使用すること、味噌を隠し味として入れること、国産の肉や野菜を使うことが特徴です。カレー粉の種類を変えることや隠し味を加えることでいつもと違ったカレーとなります。

【今日の献立】

牛乳　ごはん　豚キムチ炒め　トックスープ　煮干し　バナナの

【栄養士より一言】

豚キムチ炒めに使用した献立ニンニクはあしたば学級で育てられたものです。とても大きく立派なものでした。あしたば学級では臭いのあるニンニクと無臭のニンニクを育てています。今回は臭い付を使用しています。それぞれ体への効果や料理での使い方が異なります。目的によって使い分けるといいですね。

【今日の献立】

牛乳　ごはん　唐草焼き　ゆかり和え　味噌汁　すいか

【栄養士より一言】

熱中症警戒アラートが出ました。とても暑く身体の水分が不足しやすくなります。デザートの夏が旬のすいかは水分が多く含まれています。夏野菜は水分が多いことが特徴の一つです。飲み物からだけでなく野菜や果物から水分補給することが出来ます。

【今日の献立】

牛乳　豆腐の旨煮丼　春雨のスープ　煮干しアーモンド　フルーツポンチ

【栄養士より一言】

豆腐、うずらの卵、たくさんの野菜をオイスターソースで味付けをしているのでコクが出て美味しくなります。豆腐や生揚げの様な大豆製品には鉄分が多く含まれています。たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に摂れる豆腐の旨煮丼は栄養満点です。

【今日の献立】

牛乳　ごはん　レバニラ　卵スープ　ナッツ　ティーダパインゼリー

【栄養士より一言】

鉄分が多く含まれているレバーを油で揚げて野菜と炒めました。動物性の鉄と植物性の鉄があります。レバーは動物性の鉄が含まれています。動物性の鉄は植物性の鉄に比べて体への吸収率が高いです。レバーは苦手な食材と言われるものの一つです。苦手な子は少し挑戦して食べていたり、好きな子は残すことなくきれいに食べていました。

【今日の献立】

牛乳　ごはん　鶏肉と野菜のごま煮　かぶの味噌汁　抹茶大豆　グレープフルーツ

【栄養士より一言】

野菜を多く使用した献立です。野菜は、ビタミンやミネラルを多く含んでいます。野菜や果物を意識して食べない不足しがちな栄養素です。これから暑くなり夏の本番を迎える時期になります。熱中症予防のためにもビタミン、ミネラル、水分は大切です。3食栄養バランス食べることを意識してくださいね。

【今日の献立】

牛乳　カレーうどん　じゃが芋の金平　チョコとナッツのケーキ

【栄養士より一言】

カレーうどんに使用した玉葱は、農家の林さんが育てたものです。とても大きく立派な玉葱でした。段々気温が上がってきている時期は食欲が低下しがちです。ですが、勉強と運動を一生懸命取り組んでいる生徒達には3食バランス良く食べることが重要です。スパイシーなカレー味やうどんは食べやすく喜んで食べていました。ケーキにはナッツを加えることで食感があり香ばしさもあり美味しく出来上がりました。