2024年10月の記事一覧

牛乳、麦ご飯、白身魚のきのこマヨネーズ焼き、茎わかめの金平、呉汁、ひとくちぶどうゼリー

牛乳、麻婆豆腐丼、豆もやしのナムル、大学芋

今日の大学芋は、2年生が掘った「さつまいも」を使って作りました。とても甘くホクホクしたさつまいもです。さつまいもは、ビタミンCと食物繊維が多い食材です。今が旬の食材です。湖北小学校みんなで美味しくいただきます。

牛乳、スパゲッティ・ボロネーゼ、アーモンドサラダ、フルーツケーキ

ミートソースと見た目は似ていますが、トマトよりソースの味がしっかりした味付けです。玉葱やしめじ、人参をよく炒めて、肉とワインを加えて煮込みました。野菜と肉のうま味が良く出たソースになっています。フルーツケーキには、りんご、バナナ、パイナップルと3種類の果物が入っています。砂糖は控えめで果物の甘味があり子どもたちに大好評なケーキでした。りんごはこの時期旬な果物です。皮付きのまま薄く切ってケーキの生地に練り込みました。

牛乳、大豆と昆布の混ぜご飯、わかさぎのフリッター、豆腐とわかめのみそ汁、りんご

牛乳、麦ご飯、擬製豆腐、野菜のごま和え、いも団子汁、柿