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10月28日(月)の給食 投稿日時 : 10/28 kohoku カテゴリ: 牛乳、スパゲッティ・ボロネーゼ、アーモンドサラダ、フルーツケーキ ミートソースと見た目は似ていますが、トマトよりソースの味がしっかりした味付けです。玉葱やしめじ、人参をよく炒めて、肉とワインを加えて煮込みました。野菜と肉のうま味が良く出たソースになっています。フルーツケーキには、りんご、バナナ、パイナップルと3種類の果物が入っています。砂糖は控えめで果物の甘味があり子どもたちに大好評なケーキでした。りんごはこの時期旬な果物です。皮付きのまま薄く切ってケーキの生地に練り込みました。