令和５年度　献立紹介

今日は沖縄県でとれた もずく を使ってかきたま汁をつくりました。

もずくは海藻の仲間です。昆布やわかめ等は岩について大きくなりますが、

もずくは他の海藻に巻き付いて育ちます。

「藻」に「つく」ため「もずく」と呼ばれるようになりました。

もずくには、歯や骨を強くするカルシウムやビタミン、鉄分、食物繊維が含まれています。

今日は「千産千消デー・我孫子産野菜の日」です。

千葉県では特に「千産千消」として地産地消を推進しています。

また、今日は「我孫子産野菜の日」です。

我孫子市の学校給食では、地域の活性化と、地域でとれる食材について知り、親しんでもらうために月に２回の「我孫子産野菜の日」を設けています。給食では、一度にたくさんの量が必要ですが、我孫子市の農家さんに協力していただいています。今日の給食では、小松菜・にんじん、さつま芋・大根・小松菜・ねぎが我孫子産です。お米も毎日我孫子産を使っています。

にんじん・大根→布施　玉根康久さん

さつま芋→久寺家　鈴木正己さん

こまつな→久寺家　日暮啓子さん

ねぎ→布施　斉藤正江さん　　　　　ありがとうございました！