令和５年度　献立紹介

今日から給食が再開しました。

６月は、感染リスク低減のため普段よりも少ない食器数で、配膳時間を短縮できる献立内容となっています。

どのクラスも素早く準備・配膳をして、静かに味わって食べていました。

Bグループの給食が始まりました。

身支度を整え、手早く配膳をして静かに食べていました。

６月は、感染予防のため配膳しやすくて食べやすい献立がしばらく続きます。

今日はあびこ産野菜の日です。

新鮮な大根と人参を使って、ビビンバとスープを作りました。

 ◎あびこ産野菜　協力していただいた農家の皆様

大根…中峠　　今井茂良さん

人参…久寺家　飯田美津子さん

麻婆豆腐は中国の四川省という地域で生まれた料理です。

四川料理は、唐辛子などの香辛料を使った辛い味付けが特徴です。

空豆や唐辛子などから作られた「豆板醤」を使いました。

少し辛い味付けが、今日のような暑い日にはぴったりでした。      

梅雨空の少し肌寒い日には、手作りの鶏団子汁がぴったりでした。

今日はあびこ産野菜の日です。

キャベツ、にんじん、じゃがいもを使って、スパゲッティとスープをつくりました。

今日はおからをたっぷりと使って、手作りふりかけをつくりました。

おからは豆乳のしぼりかすですが、食物繊維やカルシウム、

たんぱく質や炭水化物も豊富に含まれていて、成長期にぴったりな食材です。

ご飯にたっぷりとのせて食べていました。

（今日の写真を撮り忘れてしまいました。）

今日のような暑い日には、さわやかな酸味の冷たいゼリーがぴったりでした。