５月３１日（水）の給食

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　そぼろご飯　さけのみそマヨネーズ焼き　アーモンドあえ　冬瓜のみそ汁　オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
米　我孫子
鶏肉　岩手
卵　千葉
鮭　北海道
わかめ　三陸
にんじん　千葉
さやいんげん　千葉
パセリ　千葉
小松菜　千葉
玉ねぎ　佐賀
キャベツ　千葉
もやし　栃木
冬瓜　愛知
えのきだけ　長野
オレンジ　アメリカ

　鮭は身の色が赤く見えるため、赤身の魚と思われがちですが、白身の魚に分類されています。身が赤く見えるのは、エビやカニにも含まれるカロテノイド系色素のアスタキサンチンが含まれているためです。