毎日の給食

2020年12月の記事一覧

今日の給食 11月27日(金)

今日のこんだて:牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉とさつまいもの煮物・なめこのみそ汁・りんご

 鶏肉とさつまいもをかりっと揚げて、ケチャップ味で煮ました。秋においしいさつまいもには、ビタミンCがとても多く含まれています。火を通すとビタミンCの効果が弱くなってしまうのですが、さつまいものビタミンCは糖質に守られているため、加熱してもこわれにくい特徴があります。ビタミンCを効率よくとれる、優秀な食品です。

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