2024年11月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・ご飯・さばの有馬焼き・五目きんぴら・豆腐のみそ汁・りんご

　さばを山椒風味のたれに漬け込んで焼きました。山椒の産地である兵庫県の地名「有馬」にちなんで、山椒を使った料理に有馬という名前が付けられました。山椒には独特の香りとぴりっとした辛みがありますが、ほんのりと風味が出る程度に使いました。