2021年11月の記事一覧

今日のこんだて:牛乳・煮干し・キムチチャーハン・ポテト春巻き・野菜スープ・ひとくちゼリー

　新木小の人気メニュー「ポテト春巻き」です。春巻きの皮で、蒸したじゃがいもとベーコン、チーズを巻いて、油でからっと揚げました。味付けは特にしていませんが、ベーコンとチーズの塩気でおいしく食べられます。簡単に作れるので、お家でもぜひ作ってみてほしいです！

今日の献立:牛乳・煮干し・ご飯・ひじき入り卵焼き・切り干し大根のカレーいため・芋団子汁・りんご

　じゃがいもで作ったお団子を入れた汁物です。じゃがいもを蒸してつぶし、かたくり粉を混ぜてこねると、もちもちしたお団子になります。今日はたっぷりの野菜と一緒にしょうゆ仕立ての汁物にしました。

今日の献立:牛乳・煮干し・舞茸ご飯・豚肉とごぼうのつくね・キャベツの塩昆布和え・かきたま汁・ひとくちぶどうゼリー

　秋においしいきのこ「舞茸」を使った混ぜご飯です。漢字で「舞う茸」と書きますが、食べると舞いたくなってしまうほどおいしいことから、名付けられたと言われています。しゃきしゃきとした食感と香りがおいしいきのこです。

今日の献立:牛乳・煮干し・えびピラフ・わかさぎのカレーフライ・野菜スープ・グレープフルーツ

　冬が旬のわかさぎを、カレー風味のフライにしました。公魚（わかさぎ）は漢字で「公の魚」と書きます。江戸時代に徳川家に、わかさぎが年貢として献上されていたことに由来して付けられたと言われています。カルシウムたっぷりの骨ごと、よくかんで食べてほしいです。

今日の献立:牛乳・煮干し・ご飯・手作りひじきふりかけ・大根と豚肉のみそ煮・むらくも汁・バナナ

　これからますますおいしくなる大根を使った煮物です。大根はくせがないので、煮たり、炒めたり、おろしたり、生で食べたりと色々な料理方法に合います。今日は豚肉と一緒に、こくのあるみそ味でじっくりと煮込みました。寒くなると食べたくなる、体があたたまる煮物です。