今日の給食　2月7日

【牛乳・焼き豚チャーハン・じゃがいもと豚肉の中華煮・白菜のごま中華サラダ・ぶどうゼリー】

　今日は日本でもすっかりお馴染みの中国料理，チャーハンです。チャーハンの誕生は7世紀頃と言われています。広い中国では地域によって使う食材や料理形態，味付け等が大きく変わりますが，「炒める」という調理方法は全土に古くから根付いており，そこからごはんを炒めるチャーハンも生まれたと思われます。大量調理である学校給食ではごはんを炒めることは難しいため，焼き豚などを入れた具と，卵を別に炒め，炊きあがったごはんに混ぜる方法で作ります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん，ねぎ，小松菜