今日の給食　11月18日

【牛乳・肉みそごはん・豚肉とじゃがいもの南蛮煮・野菜ののり和え・みかん】

　今日は豚肉と、たっぷりのじゃがいもを使った南蛮煮です。料理名の「南蛮」は、江戸時代頃に当時の中国（または外国）を指す「南蛮」から、日本には無かった唐辛子や油を使った料理が伝わった際、それらを使った料理につけられたそうです。また他にも、大阪の難波がねぎの産地であることから、ねぎを使った料理につけられたなど、諸説あるようです。今日の煮物は、唐辛子を使って少しピリ辛にしています。味のアクセントになるとともに、寒い時期は体を温める効果もあります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、大根、キャベツ、にんじん