今日の給食　10月28日

【牛乳・ごはん・ジャーチャン豆腐・白菜とわかめのスープ・小魚アーモンド・柿】

　ジャーチャン豆腐は四川料理のひとつで，漢字で表すと「家常豆腐」となります。これは，中国の家庭には常に豆腐があるということや，常に家にある材料を使ってつくるなどの意味があるそうです。本場の中国では，豆腐を油で揚げた後，野菜と炒めて作りますが，四小の給食では生揚げを使ってつくります。たっぷりの生揚げと数種類の野菜を使っている，栄養価の高い料理です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳