今日の給食　9月28日

【牛乳・まいたけごはん・豚肉と野菜のごま煮・小松菜ともやしののり酢和え・ぶどう】

　今，日本で食べられているきのこはほとんど人工栽培されたものですが，天然のきのこ類の多くは，秋である今が旬の季節です。今日はその中のひとつ，まいたけを使って，まいたけごはんをつくりました。天然のまいたけはとてもおいしいけれど希少性が高く，見つけたときは舞い上がるほどうれしいということで「舞茸」になったとも言われています。今日のまいたけも栽培物ですが，食べもので季節を感じてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，小松菜