今日の給食　10月20日

【牛乳・肉みそごはん・イワシの丸干し天ぷら・しめじと小松菜の和え物・里いもと大根のすまし汁・ヨーグルト】

 　大豆と麹で作るみそは，独特の香りを持っています。その香りは肉や魚などの臭みをやわらげる効果もあるため，臭みの強い魚を使った料理や，少しクセのある料理にはみそで味付けされることが多くあります。今日のごはんは，肉のうま味とみその香りを上手に生かした混ぜごはんにしました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳・小松菜・イワシ