今日の給食　1月31日

【牛乳・ココア揚げパン・ポトフ・わかめサラダ・ドライプルーン】

　ポトフはフランス料理のひとつで、料理名を直訳すると「火にかけた鍋」となります。その名のとおり肉や野菜をじっくり煮込んでつくる料理です。本来は煮た食材は切り分けて皿に盛り付け、煮汁は味つけしてスープにするといった一石二鳥の料理ですが、日本では一緒に食べるスタイルが定着しています。四小の給食でも、大きめに切った肉や野菜をスープで煮て、一緒に食べるようにしています。栄養価が高く、体も温まる一品です。

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん