今日の給食　11月9日

【牛乳・ごはん・赤魚の塩麹焼き・ほうれん草としめじの炒め物・じゃがいもと白菜のみそ汁・いちごのレアチーズ】

　今日の焼き魚は、塩麹を使って赤魚に味つけして焼きました。塩麹は米と塩に麹菌を加え、発酵させた調味料です。最近では多くの商品も見られ、色々な料理に使われてもいます。しょうゆやみそも発酵調味料ですが、それらとは違った風味があります。ひと味違った焼き魚の味を、あじわってほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ