今日の給食　9月15日

【牛乳・コッペパン・肉だんごときゃべつのトマト煮・ツナとコーンのサラダ・オレンジ】

　今日は肉だんごときゃべつを，たっぷりのトマトと一緒に煮込んだトマト煮です。トマトは甘味，酸味，うま味をバランス良く含んでおり，そのままはもちろん，料理では各味がおいしさを引き立たせる働きをしてくれます。今日はホールトマトを使い，それぞれの味がしっかり出る仕上がりにしています。パンとの相性もピッタリです。

本日の千葉県産食材：牛乳