今日のメニュー

2月22日の給食

(今日の献立)

牛乳 麦ごはん 家常豆腐 中華五目スープ ココア大豆

 給食では,各食品を一ヶ月にどれくらいの量使用するか,基準が決まっています。豆類もその一つです。大豆は,「畑の肉」と呼ばれるほど,たんぱく質が豊富です。また,カルシウムや食物繊維も多く含まれています。そんな大豆を美味しく食べてもらえるように,今日はココア大豆にしました。いり大豆をオーブンでカリッと焼き,それを砂糖水を沸かしたところに入れてからめ,きなことココアをまぶして作りました。