校長ブログNo87 　おいしい学校給食

▼　6月21日（金）の献立

　麦ご飯　ひじきのサラダ　とうふナゲット　カレー　牛乳

▼　6月24日（月）の献立

　ご飯　ピリットサラダ　さばのごまだれがけ　おろしじる　アセロラゼリー　牛乳

 

▼　6月25日（火）の献立

　ご飯　きゅうりの中華漬け　シューマイ　酢豚　牛乳

 

▼　6月26日（水）の献立

　シュガートースト　野菜のマリネ　たれつき肉団子　米粉のシチュー　メロン　牛乳

 

【給食レシピ】野菜のマリネ（7月献立表裏面に掲載されています。）

材料４人分

ロースハム30ｇ　人参40ｇ　キャベツ135g　キュウリ75g　オリーブオイル4ｇ　酢7ｇ　食塩1.5g　こしょう0.1g

砂糖7ｇ

＜作り方＞

１　ロースハムは色紙切りにする。

２　人参は千切りにする。

３　キュウリは輪切りにする。

４　キャベツはスライスにする。

５　切った野菜はゆでて冷やしておく。

６　オリーブオイル、酢、食塩、こしょう、砂糖を混ぜておく。

７　野菜と６を混ぜて完成！！ 

 

【6月の千産千消】メロン（6月献立表裏面より）

千葉県は高級温室メロンの生産県です。今の時季はタカミメロンやナイルメロンが多く出回ります。山武市や横芝光町で多く生産されています。

そういえば先日、千葉駅の駅の改札をすぐ出たところにある青果販売店に横芝光町の「ナイルメロン」（幻のメロンといわれる）が並んでおり、おもわず足をとめてしまいました。九十九里平野でも栽培がさかんなメロンは、一部の市町においては、ふるさと納税の返礼品の１つにもなっているそうです。