12月9日の給食

今日の給食は「塩ちゃんこ風うどん　牛乳　キャベツメンチカツ　ごぼうサラダ」でした。

「ちゃんこ」とは相撲部屋の調理担当であるちゃんこ番が作る料理のことです。ちゃんこ番が作った鍋料理がちゃんこ鍋と呼ばれています。

ちゃんこ鍋は一度に大量に作れ、具材をしっかり煮込むことで食中毒のリスクを軽減し、肉や野菜の栄養を効率よく摂ることができます。今日は塩味のちゃんこ風の汁にうどんを入れておいしくいただき温まりました。