７月２日の給食

今日の給食は「ガパオライス　牛乳　オムレツ　コンソメスープ」でした。

ジャンバラヤは、アメリカの南部、特にルイジアナ州クレオール文化が生んだ代表的な料理です。スペインのパエリアから影響を受け、ルイジアナの地元の食材を使って独自の進化を遂げてきました。ジャンバラヤには二種類あり、トマトが特徴のクレオール式ジャンバラヤと、トマトは使わず、スパイスをきかせたより濃厚な味わいのケイジャン式ジャンバラヤです。今日はトマトのクレオール式ジャンバラヤでした。今日もおいしくいただきました。