今日の給食

2月26日の給食

投稿日時 : 2019/02/26  矢板小学校  カテゴリ:
　今日の献立は、「ごはん　エビシューマイ　大豆もやしのナムル　麻婆豆腐　牛乳」でした。
　
マーボー豆腐は、中国料理です。中国料理の中でも四川料理と呼ばれています。マーボー豆腐は、マーラー豆腐とも言われ、マーは山椒で舌がピリピリする、ラーは唐辛子の辛さという意味があります。畑の肉と呼ばれる栄養満点の豆腐をたくさん使い、豚肉やねぎ・にら・人参・しいたけなどと一緒に炒めました。小学生のみなさんが食べるので、辛さを控えめに作ってあります。