配膳員さんの仕事

先週、用務員さんの仕事の様子を紹介しましたが、今日は、矢板共同調理場から届いた給食の配膳をしている配膳員さんの仕事の様子を紹介します。

配膳員さんは、届いた給食を受け取って各クラスのワゴンに乗せ、準備をします。コンテナが大きいので大変です。また、衛生管理にも気を遣っています。

今日は、１．２年生が学校探検でランチルームに来ました。どんな仕事をしているのか、質問を受けました。「しっかり質問ができるので感心しました。」と話してくれました。

給食が終わったら、各クラスから運ばれたワゴンの残菜などを片付けてコンテナに載せます。残菜の量も調べます。

「児童のみなさんが、たくさん食べて残菜が少ないとうれしくなります。」と話してくれました。安全においしい給食が食べられるように配膳員さんが活躍しています。