2/1　臨海自然教室３９

　
塩が出てきました。最後は火から土鍋を外します。余熱で十分です。
　
まだ相当に土鍋も塩も熱いので、手袋をして作業します。
　
水分が余熱でほとんどなくなったら、スプーンで土鍋の中央に塩を集めます。
　
こんな様子で塩を作っています。