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5年生 八ヶ岳集団宿泊 その10 ほうとう作り
大正館に到着しました。
大正館は、廃校となった歴史ある学校を改装し、体験教室を行っているところです。
明治時代の校舎や備品も展示されています。
今日はここで、地元の方々に教わりながら、地域の伝統食である「ほうとう」を作って食べます。
ほうとうの麺打ちは、蕎麦ほどスピード勝負ではありません。むしろ腰を入れてこねることが重要です。
はてさて、うまくできたでしょうか。
まずはご挨拶。
そしてグループごとに麺づくりの開始です。
こねた後は、いよいよ伸ばしていきます。
そして、切る。同じ太さにしていくのが難しいですよね。
そのあとは茹でてもらいます。
ゆであがり=イコール=昼食!(^^)! を今か今かと待ちます(笑)。
連絡・手続き等
★土日祝日、平日夜間に学校への連絡が必要になった場合は、
多摩市庁舎管理室 042-338-6855にご連絡ください。
庁舎管理員が状況を聞き、学校に連絡を取ります。
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