給食日誌

北中カレー　牛乳　
ブロッコリーのサラダ
ぶどうミックスゼリー

ご飯　牛乳　
イワシのかば焼き
五目きんぴら
いものこ汁　かき

いわしは、千葉県産です。外はパリパリ中はふっくらおいしいです。

柿は、新潟県のおけさ柿です。

キャロットピラフ　牛乳　
ツナと小松菜のキッシュ
フレンチスープ
あおのりポテト　オレンジゼリー

キッシュの卵液を紙カップに分けています。この後オーブンで焼きます。

右側は、ポテトを油で揚げているところです。揚がったら青のりをふり仕上げます。

ご飯　牛乳　
回鍋肉
彩春雨サラダ
エビ入り中華スープ
バナナドーナツ

サラダのきゅうりを切っています。この後茹で水冷します。

ドーナツ生地を作りクッキングシートにスプーンで丸め、油で揚げます。

ご飯　牛乳　
シャキシャキハンバーグ
キャベツとじゃこの和え物
生揚げの味噌汁
ミックスナッツ

味噌汁に入る生揚げを食べやすい薄さに切っています。和え物にするほうれん草をよく洗って切っています。

カルボナーラ　牛乳　
手作りピザ
アーモンドバジルサラダ
桃のヨーグルト和え

パン生地にﾄﾏﾄｿｰｽとハムを乗せ、オリーブ油を刷毛で塗りチーズを乗せ焼きました。

ご飯　牛乳　
ししゃものパリパリ揚げ2こ
焼きビーフン
クッパ(韓国風スープご飯)
チーズ

クッパはスープにご飯を入れて食べます。

ししゃもにのりと餃子の皮を巻いてます。いつも1010個ですが、今日は880個

油で揚げて出来上がり。

ケチャップライス　牛乳　
鶏肉の香草パン粉焼き
ブロッコリーとたまごサラダ
白菜ときのこのスープ
オレンジ

香草パン粉は、オレガノ・パセリ・にんにくをパン粉に混ぜオリーブ油をかけて焼きました。

わかめご飯　牛乳　
マグロカツ
サクサクサラダ
さつま芋ごまみそ汁
りんご

今日のリンゴは、山形県産のトキ(黄りんご)です。

よく洗いお酢で消毒し流水後、手作業でカットします。

青い手袋は、異物混入防止のため発見しやすい色の手袋をつけています。

ご飯　牛乳　
鮭の春巻き
わかめとじゃこのサラダ
豆腐入り肉団子スープ
マスカットゼリー

ナン　牛乳　
キーマカレー
カシューナッツサラダ
マンゴーラッシー

【旅する昼ご飯　インド】

キーマカレー最後にヨーグルトを入れ出来上がりです。温度を測定し９０度以上か確認して食缶へ配缶します。

古代米ご飯　牛乳　
ホッケごま竜田揚げ
和風ポテトサラダ
けんちん汁
キウイ

竜田揚げの「竜田」は、紅葉の名所で有名な奈良県の北西部を流れる竜田川が由来といわれています。衣に醤油を入れて褐色に揚げた色が紅葉の様に似せた和食です。

ツナとトマトのペンネ　牛乳　
ひじきのマリネ
ブルーベリーチーズケーキ
カレーじゃこナッツ

後期開始です。目の愛護デーにちなみブルーベリーを入れたチーズケーキです。

ココア揚げパン　牛乳　
秋の香りシチュー
イタリアンサラダ
りんご(青森産サンつがる)　

前期最後の給食です。手作りルーを入れてさつま芋ときのこたっぷりの秋の香りシチューを作っています。

揚げパンは、ココアに鹿児島の砂糖(素焚糖)を少な目に混ぜているのでビターな味です。

五目うま煮丼　牛乳　
ねぎたれのさっぱりナムル
わかめスープ
抹茶ミルクゼリー

ナムルに入るほうれん草を切っています。

ご飯　手作りふりかけ　牛乳　
さばのポン酢焼き
ほうれん草ごま和え
白菜と油揚げの味噌汁
みかん

ハヤシライス　牛乳　
コーンとごぼうのサラダ
パインのヨーグルトかけ

ハヤシのルーを作っています。

ご飯　牛乳　【十五夜献立】
さんまの甘露煮
ごま和え
里芋と生揚げの味噌汁
お月見団子きなこ
十五夜とは、1年で最も美しいとされている「 中秋の名月 」を鑑賞しながら、収穫などに感謝をする行事です。「十五夜」のほか「芋名月」「中秋節」などともいわれます。

ナッツ＆カレー粉ライス　牛乳　
えびホワイトソース
かにかま入りわかめのサラダ
バナナ

太刀魚バーガー　牛乳　
かぼちゃのくるみサラダ
ミネストローネスープ
みかんミルクゼリー

ご飯　牛乳　
鶏肉とじゃが芋の照りあえ
もやしとにらのナムル
レタスのスープ　アーモンド

ご飯　牛乳　
チーズハンバーグﾄﾏﾄｿｰｽかけ
和風ポテトサラダ
小松菜の味噌汁
キウイ

チキンかつ丼　牛乳　
野菜ののり酢あえ
じゃがいもと大根の味噌汁
アップルシャーベット

明日の体育祭応援メニューです。チキンカツに卵たれをかけて

「勝どん」です。みなさんを給食室から応援してます。

ガパオライス　牛乳　
スープビーフン
バナナと白玉ポンチ

旅する昼ご飯　(タイ)

ご飯　牛乳　
レバーのごまみそがらめ
春雨とわかめのサラダ
サンラータン　巨峰2こ

酸味のきいたスープとレバーの鉄分で疲れがとれるメニューです。

メキシカンソーススパゲティ　牛乳　
ハニーレモンチーズトースト
じゃこ入りサラダ
 冷凍みかん

トーストは、はちみつとレモン果汁を塗り上にチーズと黒コショウをかけて焼きました。

ツナそぼろ丼　牛乳　
わさび醤油和え
のっぺい汁
なし (千葉県白井市のあきづき)

今日から運動会練習が始まりました。

しっかり食べて体力・気力を維持してください。

冷やし中華　牛乳　
モロヘイヤ卵スープ
チーズ入りチヂミ
ミックスナッツ

ご飯　牛乳　
ししゃもの甘辛風
パリパリごまサラダ
じゃがいもの南蛮煮　抹茶ふりかけ

サラダは、ワンタンの皮を切って油で揚げてパリパリにしました。

抹茶ふりかけは、初登場。お茶漬けの味がするんです。

ご飯　牛乳　
キーマカレー
トマトのさっぱりサラダ
ヨーグルトのジュレ

焼き肉丼　牛乳　
豆腐とわかめの味噌汁
きゅうりと大根の南蛮漬け
マスカットゼリー

夏野菜カレー　牛乳　
野菜とナッツのいそマヨサラダ
フローズンヨーグルト

 夏休み前、最後の給食です。

夏休み中も三食しっかり食べて元気に過ごしてください。

ご飯　牛乳　
さばのくるみみそ焼き
ツナ入り海草サラダ
もずくスープ　グレープフルーツ(ルビー)

冷やしうどんとつけダレ　牛乳　
北中パン(あん)
大根の旨煮
冷凍ミカン

ご飯　牛乳　
白身魚のネギソースかけ
和風ポテトサラダ
生揚げの味噌汁　すいか

プルコギ丼　牛乳　
小松菜のごま和え
チンゲン菜のスープ　冷凍ベビーパイン

わかめご飯　牛乳　
ししゃものカレー揚げ
磯香あえ
キムチ入り豚汁　ヨーグルト

ルーロー飯　牛乳　
もやしとにらのナムル
かにととうがんのスープ
豆花(トウファ)

 今月から「旅する昼ごはん」を実施します。

月に1回程、世界の料理を給食で紹介していきます。

今日は、台湾のルーローハン(豚バラの煮込み)・トウファ(豆乳ゼリーに黒蜜と桃を添えて)です。

【葛北大会応援献立】ご飯　牛乳　
チキンカツカレー(星形にんじん入り)
海草とこんにゃくのサラダ
フルーツヨーグルト(星形ナタデココ)

七夕なので星形にんじんとナタデココを使いました。

ジャージャー麺　牛乳　
米粉のカステラ
コールスローサラダ
一口ゼリーぶどう

ご飯　牛乳　
マヒマヒのフィナデニソース
キャベツとアーモンドのサラダ
野菜とベーコンのスープ　オレンジミルクゼリー

チキン照り焼きバーガー　牛乳　
トマトのさっぱりサラダ　
ABCスープ　アーモンド

ご飯　牛乳　
ジャアチャンドウフ　
青のりポテト　オクラの卵スープ　
オレンジ

みそカツ丼　牛乳　
小松菜とチーズのわさび醤油和え　
千切り野菜のすまし汁　一口ゼリーみかん

アーモンドトースト　牛乳　
ツナとトマトのショートパスタ
まめまめサラダ　ひとくちメロン

ご飯　牛乳　
鯖の香味焼き　キャベツのゆかり和え
豚肉と生揚げの味噌煮　手作りふりかけ

五目うま煮丼　牛乳　
大根ときゅうりのキムチ風
卵スープ　にゅうない豆腐

ご飯　牛乳　
手作りさつま揚げ　キャベツ塩昆布和え
豚汁　いりこナッツ

ハヤシライス　牛乳　
フレンチサラダ
フルーツヨーグルト

わかめご飯　牛乳　
豆腐ハンバーグ
アーモンド和え　レタスのスープ
ミニチーズ2こ

ビビンバ　牛乳　
ごぼうチップス
もずくスープ
パインゼリー

もずくは、沖縄県恩納村産です。

ロールパン　牛乳　
ほうれん草とおからのキッシュ
イタリアンサラダ
米粉シチュー

【野田の味覚を味わう給食の日】

なす入り肉みそ丼　牛乳　
野菜のごまドレッシング和え
小松菜の味噌汁
野田市の枝豆

ごはん　牛乳　
赤魚のレモン風味
磯香和え　肉じゃが
あじさいゼリー

きんぴら丼　牛乳　
キャベツとじゃこの和え物
味噌汁
芋ようかん

カレー粉ライス　牛乳　
ドライカレー
大根の梅肉サラダ
洋風かき玉スープ　ごまプリン

ごはん　牛乳　
ししゃもの南蛮漬け
ハニーピーナッツサラダ
豆腐入り肉団子スープ　ふりかけ

ごはん　牛乳　
いかと厚揚げのチリソース
もやしときゅうりのカミカミナムル
中華風コーンスープ　冷凍みかん

彩りごはん　牛乳　
鱈のマヨコーン焼き
大根とツナのドレッシング和え
実だくさんスープ　アーモンド

北中パン(さつま芋)　牛乳　
塩レモン焼きそば　広島
かぼちゃのくるみサラダ　
フルーツポンチ

かき揚げ丼　牛乳　
ごま和え
大根の味噌汁　アセロラゼリー

かき揚げづくり　釜に油を入れ、食材を分けて、油で揚げます。

ペンネボロネーゼ　牛乳　
ひじきと枝豆のサラダ
ブルーベリーチーズケーキ　
カレーじゃこナッツ

とりそぼろ丼　牛乳　
海草とこんにゃくサラダ
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁　きなこ豆

フレンチトースト　牛乳　
とりじゃがトマト
イタリアンサラダ　桃のヨーグルト和え

ごはん　牛乳　
サバのカレー焼き
大根サラダ　むらくもスープ
ミックスナッツ

ごはん　牛乳　
手作り春巻き
ほうれん草のナムル　
クッパ(韓国風スープご飯)　チーズ　

ごはん　牛乳　
白身魚(ほき)の甘酢あんかけ
キャベツのおかかあえ　
厚揚げのそぼろ煮　甘夏　

 ほきはタラ目メルルーサ科に属する海水魚で水深200～600mに生息。
「ほき」はニュージーランドやオーストラリアでの呼び名「Hoki」から付きました。

麻婆丼　牛乳　
野菜の大豆和え
エビ入り中華スープ　アーモンドカル

きんぴらチーズトースト　牛乳　
切干大根のサラダ
春のポトフ　バナナ

手作り中華ちまき　牛乳　山菜キムチうどん
キャベツともやしのナムル
プリン

ご飯　牛乳　ししゃものパリパリ揚げ
くきわかめの炒め煮
肉団子スープ　手作りふりかけ

ナッツ＆カレー粉ライス　牛乳　
えびホワイトソース
アスパラ入りグリーンサラダ
すりおろしりんごゼリー

わかめご飯　牛乳　鶏肉のからしマヨネーズ焼き
野菜ののり酢和え
厚揚げのみそ汁　ゴールドキウイフルーツ

北中パン　牛乳　ソース焼きそば
水菜とアーモンドのサラダ
ヨーグルト

ご飯　牛乳　いわしのさんが焼き
小松菜のごま和え
たぬき汁　マスカットゼリー

菜飯　牛乳　千草焼き
和風ポテトサラダ
小松菜のみそ汁　

ご飯　牛乳　酢豚
彩春雨サラダ
卵スープ　パインのヨーグルトかけ

ご飯　牛乳　鰹フライ
小松菜のいそマヨサラダ
じゃがいものみそ汁　抹茶ミルクゼリー

北中カレー　牛乳　
コールスローサラダ
バナナ入りフルーツポンチ

きなこ揚げパン　牛乳　ポークビーンズ
じゃこ入りサラダ
アーモンド

揚げパンは、国産きなこと素焚糖と五島灘の塩を使っています。鉄分が多く含まれています。

ご飯　牛乳　さわらのみそマヨネーズ焼き
小松菜のごま和え
若竹汁　柏餅

ご飯　牛乳　手作りシュウマイ
焼きビーフン
わかめスープ　抹茶豆

シュウマイを作っている給食室の様子です。奥で材料を混ぜ、手前で1つ1つ皮に包み紙カップへ入れています。この後、蒸して出来上がります。

パエリア　牛乳　スパニッシュオムレツ
千切り野菜のスープ
マスカットゼリー

ご飯　牛乳　さばのくるみみそ焼き
ほうれん草のナムル
たぬき汁　河内晩柑

チリサンド　牛乳　ポテトのチーズ焼き
キャベツとウインナーのスープ
カフェオレゼリー

ご飯　牛乳　豆腐の真砂揚げ
切干大根の煮付け
利休汁　おさかなふりかけ

豚キムチ丼　牛乳　おかか和え
こがしねぎのスープ
キウイフルーツ

ご飯　牛乳　鰆のごま竜田揚げ
菜の花の辛子和え　(菜の花は千葉県産)
味噌汁　ミルクゼリー

メキシカンソーススパゲティ　牛乳　
はちみつレモントースト　ミモザサラダ　
ヨーグルト

ご飯　牛乳　ししゃものごま揚げ
春雨とわかめのサラダ　
八宝菜　

テーブルロール　牛乳　ハンガリーシチュー
ひじきとツナのマリネ　
フルーツカクテル　

ご飯　牛乳　豚肉とごぼうのつくね
桜えびとキャベツのあえもの　めった汁(石川県の郷土料理)
カレーじゃこ

ご飯　牛乳　ヤンニョムチキン

チャプチェ　小松菜入り卵スープ

オレンジ

たけのこご飯　牛乳　さっぱりポテトサラダ

枝豆団子汁　小魚のアーモンド和え

静岡で採れた「たけのこ」が朝届きました。

採ってすぐゆで、氷詰めになっています。

たけのこご飯にしました。

ご飯　牛乳　魚のみぞれかけ

じゃこ入りサラダ　厚揚げの味噌汁

黒糖ビーンズ

北中カレー　牛乳　
キャベツとカシューナッツのサラダ　フルーツヨーグルト

ツナそぼろ丼　牛乳　

笹かま入りごま和え　

かぶの味噌汁

ブラッドオレンジ(愛媛産)

今年度最初の給食です。給食室一同力を合わせて、

安全でおいしい給食を届けていきます。

１２月１５日の給食は、

ご飯、牛乳、

千草焼き、

和風ポテトサラダ、

利休汁、ふりかけ でした。

１２月１３日の給食は、

ご飯、牛乳、

チキン南蛮、

きゅうりとじゃこの和え物、

味噌汁、りんご でした。

１２月１２日の給食は、

とんこつラーメン、牛乳、

卵のしょうゆ煮、

白菜の柚香和え、

黒糖蒸しパンでした。