給食日誌

ご飯
牛乳
鶏肉とじゃが芋の照りあえ
もやしとにらのナムル
レタスのスープ
アーモンドカル

鶏肉とじゃが芋を揚げました。

野菜をいためて味付けし、揚げた鶏肉とじゃが芋を合わせて「 鶏肉とじゃが芋の照りあえ「」の出来上がり。 

ご飯 　抹茶ふりかけ
牛乳 
ししゃもの甘辛風　2本
パリパリごまサラダ 豚肉と生揚げの味噌煮
豚肉と生揚げの味噌煮

ししゃもにでん粉をつけて油で揚げ、中心の温度を測り、ざるにあげ、甘辛ダレをかけて数えます。

バインミーサンド【旅する昼ご飯・ベトナム】 
牛乳
バインセオ風オムレツ
フォーガー(米粉めんと鶏肉のスープ) 
バナナヨーグルト

オムレツの卵を割っている様子。１個づつ傷みなどないか確認しています。具をたっぷり入れます。

ご飯　　　　【十五夜献立】
牛乳
さんまの甘露煮
ごま和え
里芋と生揚げの味噌汁
お月見団子（きな粉）

[さんまの甘露煮]を釜で煮ている様子。クッキングシートを落とし蓋にし、２時間位煮ます。骨まで柔らかくなります。

お月見団子（きな粉）一人３個カップに入っています。

なす入り肉味噌丼
牛乳
じゃが芋の金平
むらくもスープ
チーズ

肉みその「なす」と「ピーマン」は、野田市産です。
なすを切っている様子。

太刀魚バーガー　
牛乳
キャベツのソテー
ミネストローネｽｰﾌﾟ
フルーツヨーグルト

ご飯
牛乳
ホッケのバターしょうゆ焼き
マーミナーチャンプルー
利休汁
高尾(ぶどう)　2個

高尾(ぶどう)は、山形県産です。

チャンプルに入る厚揚げを油抜き後、切っている様子。

メキシカンソーススパゲティー
牛乳
北中パン(ハニーレモンチーズ)
じゃこサラダ
冷凍みかん

冷凍みかんは、和歌山県産です。
はちみつとレモン汁を混ぜています。

パン生地にはちみつレモンをかけています。この後チーズを乗せ焼きます。

ツナそぼろ丼
牛乳
わさびしょうゆ和え
かにと冬瓜のｽｰﾌﾟ
なし

「かにと冬瓜のｽｰﾌﾟ」の冬瓜は茨城県産。皮が固く、皮むきが大変です。中の種をスプーンで取っています。
「なし」千葉県白井市産。品種は豊水。皮をむいている様子。

わかめご飯
牛乳
さばのスタミナ醤油焼き
キャベツドレッシング和え
小松菜の味噌汁
マスカットゼリー

冷やしラーメン
牛乳
豚肉ときくらげの炒め物
ココア蒸しパン

本日、調理器具(回転釜)の突然の故障により「豚肉ときくらげの炒め物」の提供ができませんでした。
心よりお詫び申し上げます。

北中カレー
牛乳
キャベツとカシューナッツのサラダ
シュワシュワフルーツポンチ

豚肉角切りにカレー粉と赤ワインをもみこみ、カレーに入れて煮込みます。

焼肉丼
牛乳
豆腐とワカメの味噌汁
ほうれん草とツナのごま和え
アップルシャーベット 

夏休み明け給食開始です。食器が新しくなりました。９月からリサイクルペット樹脂製食器となります。
豚肉にニンニク入りの醤油で下味をつけます。 
たくさんの野菜を切っている様子です。 

夏野菜カレー
牛乳
じゃがいものハニーサラダ
フローズンヨーグルト  
 
「夏野菜カレー」のピーマンを切っている様子。
「じゃがいものハニーサラダ 」のじゃが芋を油で揚げている様子。
夏休み前、最後の給食でした。そして、磁器食器も最後になります。大皿は、北中生がデザインしたものでした。９月からリサイクルペット樹脂製食器となります。
夏休み中も三食しっかり食べて元気に過ごしてください。 

冷やし中華
牛乳
モロヘイヤたまごスープ
チーズ入りチヂミ
ミックスナッツ

「モロヘイヤたまごスープ」「のモロヘイヤ(千葉産県産)を茹で、刻んでいる様子。

チーズ入りチヂミ を作っている様子。

プルコギ丼
牛乳
小松菜のごま和え
たらとチンゲン菜スープ
冷凍ベビーパイン

「たらとチンゲン菜スープ」は、千葉県産のじゃが芋と白玉餅も入って食べ応えのあるスープです。

ゆかりご飯
牛乳
さばのポン酢焼き
キャベツとカシューナッツのサラダ
もずくスープ
バナナ

スープに入る「なると」を切っている様子。もずくは、沖縄県産のものです。

ジャージャー麺
牛乳
JA寄贈の米粉のカステラ
コールスローサラダ
ひとくちゼリーぶどう

JA寄贈の野田市産米を粉にした「米粉カステラ」を作っている様子。卵は、１個づつ割って異変がないか確認しています。米粉もふるいにかけて異変がないか確認します。卵たっぷりフワフワ、モチモチ焼き上がり。メモリ棒を添えてカットします。

わかめご飯
牛乳
ししゃものカレー揚げ2本
ゴーヤチャンプルー
キムチ入り豚汁
冷凍みかん

ゴーヤチャンプルーのゴーヤは種を取りスライスした後、塩もみ下茹でをして苦みを抑えて作ります。

ソフトフランス【オリンピック献立 パリ】
牛乳
太刀魚のピストゥ
ひじきのマリナード
ペイザンヌスープ
マスカットゼリー

ルーローハン
牛乳
もやしとにらのナムル
かにと冬瓜のｽｰﾌﾟ
マンゴームース 

かにと冬瓜のｽｰﾌﾟ、冬瓜の皮むき下処理の様子。
カップにマンゴーとヨーグルトムースを入れている様子。

ご飯
牛乳
白身魚のネギソースかけ
和風ポテトサラダ
生揚げの味噌汁
すいか 

白身魚(めばる) に下味のお酒を入れている様子。
すいかを洗浄しカットしている様子。
今日は、室温３７度越えです。

冷やしうどんとつけだれ☆彡
牛乳 　【七夕献立】
北中パン(さつま芋)
大根の旨煮
フルーツヨーグルト☆


北中パンの「さつま芋」は」千葉県産。細かくカットした後スチームで蒸しパン生地に乗せて焼きます。冷やしうどんと野菜を各クラスのパン箱へ入れ星形のにんじんを飾りました。冷蔵庫で生徒が取りに来るまで冷やしておきます。

給食室は、３６度超えていました。

キーマカレー
牛乳
海草とこんにゃくサラダ
フルーツサイダーゼリー

カレールーを作っている様子。
ゼリーを作っている様子。

ご飯
牛乳
マヒマヒのフィナデニソース
キャベツとアーモンドのサラダ
野菜とベーコンのスープ
カラフル白玉ポンチ

ハワイで、「マヒマヒ」と呼ばれる大型の魚、日本では「シイラ」と言われます。今日は、長崎県でとれたものです。
味わいはメカジキや白身魚のように淡泊でクセがないのが特徴です。
シイラの漁獲量が最も高くなるのは7月～10月の夏を中心とした時期です。また、フィナデニソースは、グアム島に伝わる伝統料理、チャモロ料理でよく使われるソースです。

チキン照り焼きチーズバーガー
牛乳
トマトのさっぱりサラダ
ABCスープ
青のり大豆

サラダに千葉県産のトマトを使います。

チキンをオーブンで焼きバットに数えます。上からたれをかけます。

ご飯
牛乳
ジァアチャンドウフ
青のりポテト
オクラの卵スープ
オレンジ

鉄釜で黒く変色するのを防ぐためオクラを下茹で後、スライスし卵スープに入れます。

味噌かつ丼
牛乳
磯香和え
豆腐とワカメの味噌汁
冷凍みかん 【葛北大会応援献立】

鶏肉に卵とパン粉をつけて油でさっくり揚げました。みそだれと一緒にご飯に乗せて食べます。

ぶどうパン
牛乳
焼きじゃがコロッケ (ソース)
ラタトゥイユ
マンゴー杏仁入りﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ

ラタトゥイユの野菜を切っている様子。野田市のトマトを湯むき。夏野菜たっぷり。野田市で採れたズッキーニも使います。
焼きじゃがコロッケは野田市のじゃが芋使用。皮むきの様子、蒸したじゃが芋でコロッケの具を作り分配している様子この後パン粉をかけオーブンで焼きます。

ご飯
牛乳
アジのさんが揚げ
キャベツの塩昆布和え
豚汁　いりこナッツご飯

アジのさんが揚げを丸めている様子。

油で揚げている様子。

きな粉トーストハーフ
牛乳
ツナとトマトのショートパスタ
豆まめサラダ
ひとくちメロン

パンにきな粉ペーストを塗る様子。トーストしたものを数えている様子。
山形産のアンデスメロン。よく洗ってカットしている様子。

わかめご飯
牛乳
豆腐ハンバーグ
アーモンド和え
レタスのスープ
ミニチーズ 

豆腐ハンバークを作っている様子。この後オーブンで焼きます。

ご飯 /じゃこふりかけ
牛乳
ししゃもの南蛮漬け
キャベツのゆかり和え
豚肉と生揚げの味噌煮


じゃこは、オーブンで焼いた後、昆布・ごまと調味料と合わせてふりかけになります。

食パン/チョコクリーム
牛乳
ほうれんそうとおからのキッシュ
イタリアンサラダ
米粉シチュー


キッシュの材料を合わせ、紙カップに入れている様子。この後オーブンで焼きます。

なす入り肉味噌丼
牛乳
野菜のごまドレッシング和え
小松菜の味噌汁
枝豆【野田の恵みを味わう日】 

今日は、野田市で採れた食材を味わう給食です。お米は年間を通して野田市のお米です。
今月は、にんじん・今日は、枝豆(陽恵)をまめいち農園さんから届けていただきました。
調理室で枝から取った後よく洗浄して茹で、塩をふり仕上げます。
実がしっかり詰まって甘くて美味しい枝豆です。

ハヤシライス
牛乳
フレンチサラダ
フルーツヨーグルト

ご飯
牛乳
魚のレモン風味
磯香和え
肉じゃが
あじさいゼリー 

赤魚に下味をつけている様子。
じゃがいもの下処理中
あじさいゼリー作りの様子

きんぴら丼
牛乳
ｷｬﾍﾞﾂとじゃこの和え物
あじのつみれ汁
みそポテト
ひとくちゼリー　(明日は県民の日) 


あじのつみれ汁の「あじ」は、千葉県産です。あじのすりみに生姜と卵を混ぜかつおだしにちぎって入れつみれを作っている様子。

カレー粉ライス
牛乳
ドライカレー
洋風かき玉ｽｰﾌﾟ
梅おかか和え
ゴマプリン

梅おかか和え は、カリカリ梅が入っています。
ゴマプリンを作っている様子。仕上げに生クリームを絞ります。

ビビンバ　
牛乳
ごぼうチップス
中華スープ
パインゼリー
 
納品の様子 。ビビンバに入るほうれん草、スープのチンゲン菜

皮をむいたごぼうです。洗った後、薄くスライスして、ごぼうチップにします。
ゼリーのカップにパインを入れている様子。

ペンネボロネーゼ
牛乳
ひじきと枝豆のサラダ
ブルーベリーチーズケーキ
カレーじゃこナッツ

ペンネに入る玉ねぎとなすを切っている様子。

ブルーベリーチーズケーキ の卵とクリームチーズを混ぜている様子。

彩りご飯
牛乳
鱈のﾏﾖｺｰﾝ焼き
ごぼうのかみかみ和え
実だくさんスープ
河内晩柑

河内ばんかんは愛媛県産です。

コッペパン（スライス）
牛乳
しおレモンやきそば　広島
大根とカシューナッツサラダ
サンラータン
フルーツポンチ

発芽玄米ご飯/ かみかみふりかけ 
牛乳
マグロカツ
小松菜のからし和え
沢煮椀
バナナ

ご飯
牛乳
いかと厚揚げのチリソース
もやしときゅうりのカミカミナムル
中華風コーンスープ
冷凍みかん 

とりそぼろ丼
牛乳
海草とコンニャクサラダ
じゃが芋のみそ汁
きなこ豆

フレンチトースト
牛乳
鶏じゃがトマト
イタリアンサラダ
桃のヨーグルト和え
鶏じゃがトマトのじゃが芋(３０㎏)の皮をむいて芽とりし、切っている様子。

フレンチトーストの卵(10㎏)異常がないか1個づつ器に割って確認している様子。

ご飯
牛乳
さばのカレー焼き
たけのこサラダ
むらくもスープ
ゴールドキウイフルーツ
さばは、玉ねぎのすりおろしとカレー粉・醤油・酒で下味をつけて焼きました。
サラダの筍は、徳島県産です。とれたてをボイルし氷詰めになって届いたものです。

ご飯
牛乳
手作り春巻き
菜の花のナムル
クッパ(韓国風スープご飯)
チーズ

わかめご飯
牛乳
いわしのさんが焼き
小松菜のごま和え
たぬき汁
グレープゼリー
さんが焼き作りの様子

いわしのすり身に豚ひき肉、ねぎ、生姜、みそ等をよく混ぜ均等に分けて丸めています。オーブンでこんがり焼いて出来上がり。

ご飯
牛乳
白身魚の甘酢あんかけ
キャベツのおかか和え
厚揚げのそぼろ煮
甘夏(雪中貯蔵)

甘夏は、熊本県産です。新潟の雪の貯蔵庫に保管して甘くしています。

麻婆丼
牛乳
野菜の大豆和え
えびいり中華スープ
アーモンドカル

金平チーズトースト
牛乳
切干大根のサラダ
春のポトフ
バナナ

ポトフに入るアスパラ
パンに出来立てのきんぴらを乗せている様子。この後チーズを乗せて焼きます。

ご飯/手作りふりかけ
牛乳
ししゃものパリパリ揚げ
くきわかめの炒め煮
肉団子スープ
マスカットゼリー

ししゃものパリパリ揚げ

を作っている様子。餃子の皮で焼きのりとししゃもを挟んで920個作ります。油で揚げてパリパリに仕上げます。

手作り中華ちまき
牛乳
山菜キムチうどん
キャベツともやしのナムル
杏仁フルーツ

中華ちまきは、釜で具ともち米を炒め、釜から等分に取り分けアルミシートで包んで１５分から２０分蒸して作ります。

発芽玄米ご飯
牛乳
山賊焼き
野菜ののり酢和え
厚揚げの味噌汁
ミックスナッツ

山賊焼きは、長野県の郷土料理です。鶏肉にニンニク、玉ねぎを入れた醤油ダレに漬け込みでん粉・米粉をまぶしてあげました。

北中パン
牛乳
ソース焼きそば
中華卵スープ
フルーツヨーグルト

北中パン調理の様子

ご飯
牛乳
鰆の若草焼き
もやしのごま和え
わかめの味噌汁
芋ようかん

千葉県のさつま芋を使って芋ようかんを作りました。

北中エッグカレー
牛乳
コールスローサラダ
フルーツポンチ

北中カレーは、スパイス(バジル・オールスパイス・ガラムマサラ・ターメリック・クミン・カレー粉)のほかコーヒーが隠し味に入っています。

発芽玄米ご飯
牛乳
北中コロッケ
パリパリごまサラダ 
たけのこと新玉ねぎの味噌汁
抹茶豆

サラダのパリパリ(ワンタンの皮)を揚げています。

コロッケを作っている様子

ご飯 
牛乳
酢豚
彩春雨サラダ
卵スープ 
パインのヨーグルトかけ

ナッツ＆カレー粉ライス
牛乳
えびホワイトソース
アスパラ入りグリーンサラダ
すりおろしりんごゼリー

アスパラは長崎県産です。

きなこ揚げパン 　牛乳
ポークビーンズ
じゃこ入りサラダ
河内晩柑

河内晩柑は愛媛県産です。

彩りご飯 　牛乳
カツオカツ
小松菜のいそマヨサラダ
若竹汁
ミニかしわ餅

５日こどもの日はお休みなので、今日の給食は子供の日献立です。
若竹汁は、旬の「たけのこ」と「わかめ」を使った澄まし汁です。

ご飯 　牛乳
千草焼き
和風ポテトサラダ
小松菜の味噌汁
抹茶ミルクゼリー

今日は、八十八夜で、茶摘みが始まる季節です。そこで、宇治抹茶を使った抹茶ミルクゼリーです。

ウインナーサンド　牛乳　　
カレースープ
ひじきとツナのマリネ
フルーツカクテル

ウインナーは、パンにはさんで食べます。

たけのこご飯　牛乳　　
さっぱりポテトサラダ
枝豆団子汁汁
いりこナッツ

 
筍は、徳島県産です。とれたてをボイルし氷詰めで届きました。筍を切っている様子です。

発芽玄米ご飯　牛乳　　
鰆(さわら)のポン酢焼き
菜の花の辛し和え
じゃが芋の味噌汁
いちごミルクゼリー

ポン酢の「ポン」の語源はオランダ語で柑橘系の果汁を意味する「ポンス」。

今日は、レモン果汁と大根のすりおろし入りポン酢を鰆にかけました。

パエリア　牛乳　　
スパニッシュオムレツ
千切り野菜のスープ
ミックスナッツ
甘夏（雪中貯蔵）

甘夏は、熊本で採れ新潟の雪の中で貯蔵し甘さを引き出しています。

メキシカンソーススパゲティ　　
牛乳　　
新玉しらすトーストハーフ
ミモザサラダ
バナナ　

ご飯　牛乳　　
ヤンニョムチキン
チャプチェ
小松菜入り卵スープ
河内晩柑　

河内ばんかんは、愛媛県産のものです。

発芽玄米ご飯　牛乳　　
菜の花ふりかけ
豆腐の真砂揚げ
切干大根の煮付け
利休汁　いちご　

いちごは、埼玉県産とちおとめです。

セルフチリサンド　牛乳　　
ポテトのチーズ焼き
春野菜のスープ
フルーツヨーグルト

春野菜のスープには、春キャベツ、新玉ねぎ、新にんじんが入っています。

ご飯　牛乳　　
豚肉とごぼうのつくね
桜エビとキャベツの和え物
たらと新玉ねぎの澄まし汁
パインゼリー

ご飯　牛乳　　
ししゃもの磯辺揚げ
春雨とわかめのサラダ
八宝菜
安倍川芋　

安倍川芋は、千葉県産のさつま芋を油で揚げきなこをまぶしました。

北中カレー　牛乳　　
春キャベツとカシューナッツのサラダ
フルーツポンチ

５種のスパイスと豆ペースト、チャツネが入った北中カレー完食でした。

わかめご飯　牛乳　　
魚のみぞれかけ
いそか和え
厚揚げのみそ汁
ヨーグルト　

今日の魚は、スケソウダラです。大根おろしが入ったソースをかけました。

豚キムチ丼　牛乳　　
おかか和え
お祝いかきたま汁
さつまいもプリン　
今日から１年生が加わり全校で給食スタートです。　

ツナそぼろ丼　牛乳　　
ひじきのごま和え
春野菜のみそ汁
マスカットゼリー
今年度最初の給食です。給食室一同力を合わせて、
安全でおいしい給食を届けていきます。

ハヤシライス　牛乳　　
パリパリごまサラダ
いちごのプリンアラモード
(２年生が考えた献立)

いちごは茨城県産です。
いちごのプリンアラモード作っている様子。
今年度も１年間学校給食に、ご理解ご協力ありがとうございました。

ご飯　牛乳　　
ジャアチャンドウフ
若草ポテト
スープビーフン
しらぬい

しらぬい(デコポン)は、熊本県産です。とても甘く果汁たっぷりでした。

太刀魚バーガー　牛乳　　
カシューナッツのサラダ
米粉のチャウダー　
すりおろしリンゴゼリー

ご飯　牛乳　　
ヒレカツ
ほうれん草とベーコンのソテー
じゃが芋と玉ねぎのみそ汁
バナナ　
(２年生が考えた献立)

ミートソースペンネ　牛乳　　
ブロッコリーと卵のサラダ
フレンチトーストハーフ
フルーツポンチ
(２年生が考えた献立)

たけのこご飯　牛乳　　
さばの味噌煮
キャベツとアーモンドのサラダ
のっぺい汁
キウイフルーツ　
(２年生が考えた献立)

キウイフルーツは、神奈川県産です。

赤飯/ごま塩　牛乳　　
そうめんのすまし汁
ゆず鶏唐揚げ2こ
磯香和え
★おからチョコケーキ　　
(２年生が考えた献立)お祝い献立
★３年生リクエスト

磯香和えの小松菜です。水槽で洗浄後カットしている様子。

★おからチョコケーキ　美味しく仕上がりました。

ガーリックコーンピラフ　牛乳　　
白身魚のネギマヨ焼き
★米粉シチュー
★手作りいちごタルト
★は、３年生リクエストです。

★ココア揚げパン　牛乳　　
コールスローサラダ
ポークビーンズ
ヨーグルトのジュレ
★３年生リクエスト

ポークビーンズのじゃがいもを切っている様子。

ご飯　牛乳　　
赤魚の香味焼き
焼き肉サラダ
さつま芋のごま味噌汁
★きなこのブラマンジェ
★３年生リクエスト

北中カレー　牛乳　　
ひじきと枝豆のサラダ
★白玉ポンチ
★３年リクエスト
(２年生が考えた献立)カレーに花形にんじんが入っています。

わかめご飯　牛乳　　
沢煮椀
ししゃものパリパリ揚げ
菜の花和え
抹茶ミルクプリン
(２年生が考えた献立)

ちらし寿司　牛乳　　
彩春雨サラダ
花しんじょう豚汁
桜餅
(２年生が考えたひな祭り献立)

ご飯　牛乳　　
豆腐ナゲット
小松菜とチーズのわさび醤油和え
のっぺい汁
★さつまいもプリン
★３年生リクエスト

丸コッペパン　牛乳　　
ハンブルグステーキ
クラウトザラート
クヌーデルスープ(ドイツじゃが餅スープ)
不知火(しらぬい)

ハンブルグステーキをパンにはさんで

クヌーデルスープのじゃが餅を作ってスープに入れます。不知火は、熊本県産です。

カレー粉ライス　
牛乳　★ミルメーク
えびホワイトソース
和風ポテトサラダ
りんご
★３年生リクエスト

りんごは、青森県産のサンフジです。

ご飯　牛乳　　
魚のピリ辛揚げ
いそか和え
わかめの味噌汁
はまさき(清美×ｱﾝｺｰﾙ×ﾏｰｺｯﾄ)

はまさきは、佐賀県産です。

ご飯　手作りふりかけ　牛乳　　
ししゃものごま揚げ
ゆず入り紅白おひたし
だまこ餅鍋
芋ようかん

わかめご飯　牛乳　　
千草焼き
ほうれん草のごま和え
白菜と油揚げの味噌汁
はるか

はるかは、熊本県産です。

きんぴら丼　牛乳　　
茶碗蒸し
じゃこ入りサラダ　
フルーツヨーグルト

　　
茶碗蒸しの具を入れている様子。
えび、鶏肉、しいたけ、かまぼこ、三つ葉を入れます。

食パン／ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑ　牛乳　　
チキンパルミジャーナ
花野菜とパスタのサラダ
カレモア　チーズ　
旅する昼ご飯(オセアニア)

カレモアは、サモア料理　(カレースープ)
チキンパルミジャーナ、は、ｵｰｽﾄﾗﾘｱ料理です。