給食日誌

キーマカレー
牛乳
海草とこんにゃくサラダ
フルーツサイダーゼリー

カレールーを作っている様子。
ゼリーを作っている様子。

ご飯
牛乳
マヒマヒのフィナデニソース
キャベツとアーモンドのサラダ
野菜とベーコンのスープ
カラフル白玉ポンチ

ハワイで、「マヒマヒ」と呼ばれる大型の魚、日本では「シイラ」と言われます。今日は、長崎県でとれたものです。
味わいはメカジキや白身魚のように淡泊でクセがないのが特徴です。
シイラの漁獲量が最も高くなるのは7月～10月の夏を中心とした時期です。また、フィナデニソースは、グアム島に伝わる伝統料理、チャモロ料理でよく使われるソースです。

チキン照り焼きチーズバーガー
牛乳
トマトのさっぱりサラダ
ABCスープ
青のり大豆

サラダに千葉県産のトマトを使います。

チキンをオーブンで焼きバットに数えます。上からたれをかけます。

ご飯
牛乳
ジァアチャンドウフ
青のりポテト
オクラの卵スープ
オレンジ

鉄釜で黒く変色するのを防ぐためオクラを下茹で後、スライスし卵スープに入れます。

味噌かつ丼
牛乳
磯香和え
豆腐とワカメの味噌汁
冷凍みかん 【葛北大会応援献立】

鶏肉に卵とパン粉をつけて油でさっくり揚げました。みそだれと一緒にご飯に乗せて食べます。

ぶどうパン
牛乳
焼きじゃがコロッケ (ソース)
ラタトゥイユ
マンゴー杏仁入りﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ

ラタトゥイユの野菜を切っている様子。野田市のトマトを湯むき。夏野菜たっぷり。野田市で採れたズッキーニも使います。
焼きじゃがコロッケは野田市のじゃが芋使用。皮むきの様子、蒸したじゃが芋でコロッケの具を作り分配している様子この後パン粉をかけオーブンで焼きます。

ご飯
牛乳
アジのさんが揚げ
キャベツの塩昆布和え
豚汁　いりこナッツご飯

アジのさんが揚げを丸めている様子。

油で揚げている様子。

きな粉トーストハーフ
牛乳
ツナとトマトのショートパスタ
豆まめサラダ
ひとくちメロン

パンにきな粉ペーストを塗る様子。トーストしたものを数えている様子。
山形産のアンデスメロン。よく洗ってカットしている様子。

わかめご飯
牛乳
豆腐ハンバーグ
アーモンド和え
レタスのスープ
ミニチーズ 

豆腐ハンバークを作っている様子。この後オーブンで焼きます。

ご飯 /じゃこふりかけ
牛乳
ししゃもの南蛮漬け
キャベツのゆかり和え
豚肉と生揚げの味噌煮


じゃこは、オーブンで焼いた後、昆布・ごまと調味料と合わせてふりかけになります。