11月２７日　今日の献立

発芽玄米

牛乳

おでん

おかかあえ　

手作りスイートポテト

秋になると、サツマイモが旬を迎えておいしくなります。収穫は８月頃から始まりますが、採れたてよりも２～３ヶ月おいて余分な水分を逃すと、甘みが増してほくほくとおいしい芋になります。

サツマイモは、根の部分を食べています。ご飯と一緒に炊いたり、おかずとしても食べられるサツマイモですが、今日は、デザートにしました。