今日は今年度最後のオリパラ給食です。

８回目の今日は「トルコ」です。

アジアとヨーロッパの２つの大陸をまたがるトルコ共和国は、１３もの世界遺産があるとても長い歴史を持つ国で、中華料理・フランス料理に並んでトルコ料理は世界三大料理の１つです。

日本でも有名なトルコ料理が「ケバブ」です。「ケバブ」は焼いた肉料理のことです。トルコでは羊やヤギを食べますが、今日は鶏肉を使用しているので「チキンケバブ」です。現在では、ピタパンにカットしたケバブと野菜をはさんで食べる食べ方も世界各国で広まっています。

「チョバン・サラタス」は「羊飼いのサラダ」という意味です。好みの野菜をきざんで、塩・レモン汁・オリーブオイルで味付けしたシンプルなサラダです。

「ハブチュ・チョルバス」のハブチュは人参、チョルバスはスープの意味です。世界三大料理の１つであるトルコ料理を味わって、トルコ語で「レゼットリ！」＝「おいしい！」と言ってみよう！

今日のメニューは「ピタパン」「牛乳」「ケバブ」「チョバン・サラタス」「ハブチュ・チョルバス」「ヨーグルト」です。