今日の献立は、菜飯・肉じゃが・厚揚げのみそ汁・河内晩柑・牛乳です。今月になり、新玉ねぎが届くようになりました。これまでの玉ねぎと違い、すぐに火が通ります。肉じゃがは、にんじん・じゃがいも・しらたき・新玉ねぎのそれぞれにしっかり火が通って味が入り、でも、煮えすぎて崩れたりなくなったりしないように考え、調理します。今日は気候も良く、「めっちゃおいしい」「おかわりある、やったー」と食も進んだようです。