今日の献立は、パン・ミートポテト・チキンヌードルスープ・ひとくちゼリー・牛乳です。

ミートポテトは、じゃがいもを素揚げして、ミートソースと和えた料理です。

ミートソースは、にんじんとたまねぎをみじん切りにして使います。大量の野菜をみじん切りにするには、電動のスライサーが大活躍です。ケチャップの入る料理は、ゆっくりと煮ることで一層深い味わいになります。今日は、２０分間かき混ぜながらコトコト煮て仕上げました。