1. ☆　３月　１日（金）具材たっぷり、味も抜群「ちらし寿司」！！

今日の給食は、ちらし寿司、さわらの照り焼き、ごまあえ、すまし汁（湯葉入り）、ひな祭り子つぶ大福、牛乳。

以下は、マルチな才能をお持ちの教務主任、山田先生の感想です。

３月３日のひな祭りメニュー！！ちらし寿司には、たけのこ、しいたけ、かんぴょうなど、たくさんの具材が入っていて、味も抜群でした！！

さわらの照り焼きは、脂ものっていて、やわらかく美味でした！！

ごまあえは、もやしがシャキシャキとおいしかったです！！

すまし汁には湯葉が入っており、また「祝」のなるともうれしい一品でした！！

そして、ひな祭り子つぶ大福は、子つぶながらも三色で甘くておいしい、お口直しの一品でした！！

今日は、３月３日のひな祭りにちなんだメニュー。

すまし汁に入れる大根（２９㎏）を切っているところと、長ねぎ（１４㎏）を切っているところ。

さわらの照り焼きが焼き上がって、数えているところと、すまし汁を作っているところ。

ちらし寿司を混ぜているところ。砂糖、米酢、塩で寿司酢を作り、鶏肉、人参、たけのこ、干し椎茸、油揚げ、かんぴょう、いんげんを煮て、味付けした具材と混ぜました。

ごま和えを混ぜているところ。大きく丁寧に混ぜ合わせていきます。

（今日の産地）

鶏肉は岩手県産、キャベツは愛知県産、大根は神奈川県産、えのき茸は長野県産、人参は千葉県八街市産、長ねぎは千葉県山武市産です。