1. ☆　６月　４日（火）甘じょっぱいたれとカリカリの食感がおいしい「いかのかりん糖がらめ」！！

今日の給食は【ごはん、いかのかりん糖がらめ、ごま和え、キムチ豚汁、牛乳】です。

今月の４日から10日までは、「歯と口の健康週間」です。虫歯の「むし」である６と４にちなんだ、６月４日の虫歯予防デーから始まっています。歯や口は、体の健康の入り口です。歯や口の中を健康に保つことは、生涯を通じて自分の歯で食べる楽しみを味わうこと、また、バランスのとれた食生活を送るためにも大切なことです

今日は、よくかむ食材として、いかを使用しました。いかは、昔から日本で好まれて食べられてきた食材の１つで、色々な種類があります。世界には450種類のいかがあるといわれますが、日本では、主に、するめいか、やりいか、あかいか、などが食べられています。今日のいかは、主にいかの胴体部分ですが、いかは海水を取り込み、吹き出しながら海を泳いでいます。この動きを生み出す胴体部分の筋肉によって、いかの独特の食感が生まれると言われています。いかは、今日食べる胴体部分以外も、食べることができ、ほとんど捨てるところがない食材です

今日はいかを油で揚げて、甘じょっぱいたれと、食感の良いアーモンドをからめました。２年生の教室では、ごはんと一緒にしっかりと噛んで食べる様子が見られました