1. ☆７月　３日（月）カボチャやズッキーニもふんだん！！「夏野菜カレーライス」！！

今日の給食は、夏野菜カレーライス、枝豆とコーンのサラダ、ピーチゼリー、牛乳。

カレーライスは、その名の通り野菜がふんだんに使われています。定番のじゃがいもや玉ねぎ、にんじんだけでなく、カボチャやズッキーニなども加わり、北海道のスープカレーのよう。ゴロゴロとした野菜の存在感たっぷりで、各々の野菜のおいしさとトマトも煮込まれたカレーのルーが絡まり、この時期にしか食べられない最高のカレーに仕上がっています。

サラダは冷たく爽やか。枝豆とコーンがキャベツやきゅうりと一緒になり、全体にシャキシャキ感が行き渡っています。ごまの風味もアクセントとなり、カレーともピッタリ合います。

ピーチゼリーは冷たくて、今日のような暑い日には最高のデザート。

今日も美味しい給食、本当にありがとうございました！！　暑い中の調理、大変お疲れ様です。今週もどうぞよろしくお願いいたします！！

カレーのルーに使われた埼玉県産トマト。全部で１４㎏を使用しました。

長野県産のズッキーニ。全部で２０㎏を使用しました。

神奈川県三浦半島産のかぼちゃ。全部で３７㎏を使用しました。

４等分されたかぼちゃの種を取っているところ。全て手作業で丁寧に行います。

湯むきしたトマトを１．５センチ程度の角切りしにます。この後、カレーのルーに入れて煮込んでいきます。

ズッキーニを１センチ程度の半月切りにしているところ。これももちろん手作業。今日のズッキーニ本当においしかったんです！

調理員さん、本当にありがとうございます！！