1. ☆１１月　１日（金）頑張れ南風祭！「切り干し大根のビビンバ丼」！！

今日の給食は【切り干し大根のビビンバ丼、ワンタンスープ、ヨーグルト、牛乳】です。 

今日は、「切り干し大根のビビンバ丼」について紹介します。

ビビンバは朝鮮料理の１つで、一般的に金属や陶器などの器にご飯を入れ、上にナムル類を載せたものを指します。

ビビンバは正しくは「ビビムパプ」と言われ、「ビビム」は“混ぜ合わせる”という意味で、「パプ」は“ご飯”を意味します。具には豚肉の他に、切り干し大根も混ぜています。切り干し大根は、生の大根よりも多くのカルシウムや鉄分が含まれています。

野菜のナムルと一緒に、よくかんで食べましょう