1. ☆１０月　３日（火）香り豊かな「アーモンドと小魚のふりかけ」！！

今日の給食は、ごはん、アーモンドと小魚のふりかけ、肉豆腐、ベーコンのみそ汁、牛乳。

ふりかけは、アーモンドやごまの香りが豊か。小魚のパリッとした食感もアクセントとなり、ごはんが進む最高の手作りふりかけです。

肉豆腐は、しっかりとした豆腐と風味豊かな豚肉が、人参や玉ねぎなどの野菜と混ざり合って最高のハーモニー。ふりかけの後のごはんのおかずにぴったりです。

みそ汁は、ベーコンを始めとする具材が豊富。キャベツなどの野菜の甘みも加わり、栄養満点。最高の仕上がりです。

今日も本当においしい給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本日もありがとうございました！！ 

肉豆腐に使う玉ねぎや、みそ汁に使うキャベツを切っているところ。一つ一つ丁寧に手切りを行っています。根気のいる作業です。

ふりかけを混ぜているところ。ちりめん、アーモンド、ごま、削り節を炒った後、しょう油、みりん、酒、砂糖で作った「たれ」と混ぜ合わせていきます。

ベーコンのみそ汁と肉豆腐を作っているところ。具材がくずれないよう、丁寧に大きくゆっくりと混ぜ合わせていきます。身体全体を使って行う文字通りの「力作業」。子ども達のために毎日、こうした作業が繰り返されます。

（今日の産地）

キャベツは長野県産、玉ねぎと人参は北海道産、ねぎは青森県産、豚肉は岩手県産です。