1. ☆１０月　３日（木）体育祭スペシャルメニュー！！「スタミナ焼肉丼」！！

今日の給食は【スタミナ焼肉丼、ワンタンスープ、はちみつレモンゼリー、牛乳】です。

今日は、「スタミナ焼肉丼」について紹介します。

この料理には、豚肉、長ねぎ、しょうが、にんにくを使いました。長ねぎとにんにくには、アリインという成分が含まれています。アリインは、切ったり、潰したりして、空気に触れると、アリシンという成分に変わり、強い殺菌作用があります。豚肉とにんにくには、体を動かすエネルギーをうまく活用するために必要なビタミンB1も含まれていて、アリシンは、ビタミンB1とくっつくと、疲労回復効果のある成分に変わります。これらのことから、にんにくはスタミナを取り戻す効果が高いといえます。

今日は疲労回復に効果的なクエン酸を含む、はちみつレモンゼリーもつけました。しっかりと食べて、元気に過ごしましょう