2025年5月の記事一覧

〇ナポリタン

〇野菜のスープ煮

〇手作りアップルパイ

〇牛乳

　今日は朝早くから給食室でリンゴジャムを煮ました。甘くシナモンの良い匂いがしておいしいジャムが出来上がりました。そのジャムを四角いパイシートにのせてオーブンで焼きました。パイシートが焦げてきて、ふんわりと盛り上がってきて、香ばしく甘い匂いが給食室内にただよい手作りアップルパイの完成です。そして中心温度がきちんと上がっているか確認してクラスごとに数えました。子どもたちにも大人気で、残菜はとても少なかったです。

　給食のスパゲティは、長さが市販されているスパゲティの半分のものを使っています。長いものは子どもたちが配膳するときや給食室で調理するときが大変なんです。今日のナポリタンは、豆乳バターを入れてうま味を増やしただけで無く、配膳のときもスパゲティが固まらないように工夫しました。職員室でもおいしいと好評でした。