2023年11月の記事一覧

〇コッペパン

〇ハンバーグ玉葱ソース

〇ブロッコリーレモンマヨネーズソース炒め

〇ジュリエンヌスープ

「 ジュリエンヌ」という言葉はあまり馴染みがありませんが、

フランス語で千切りのことです。今回はニンジン、キャベツ等を

使い、コンソメ味のスープにしました。

　一方で馴染みのあるコッペパンの「コッペ」の語源は諸説あり、

これという正解は無いそうです。わからないものですね。