2025年6月の記事一覧

〇ごはん

〇イカのカリン揚げ

〇バンサンスウ

〇きゃべつと豆腐のスープ

〇牛乳

　今日はカムカムメニュー第２弾のイカのカリン揚げです。今日のイカは「あかいか」で身は厚く柔らかく食べやすかったです。でもイカなのでよく噛んで食べないとのみ込むことが大変です。カリン揚げは油で揚げたイカに、甘じょっぱいたれをかけます。お菓子のかりんとうのような味わいでこの名前がつきました。また、たれがおいしくごはんにかけてもおいしく頂けました。

　バンサンスウは、千切りした３種類の食材を合わせた和え物です。今日は彩りや栄養価アップのため５種類の食材を使いました。甘くて少し酸味もあり、つるつるした春雨やこりこりしたキクラゲなど食感も楽しむことができました。イカのカリン揚げとバンサンスウがしっかりとした味付けだったのでごはんが進みました。子どもたちもよく食べていました。

〇大豆入りわかめごはん

〇すきやき煮

〇とりごぼう汁

〇牛乳

　今日６月４日から１０日までは歯と口の健康週間です。いつもより噛むことを意識したカムカムメニュー給食が続きますので、よく噛んで食べましょう。

　今日はわかめごはんに甘辛く煮た大豆を混ぜました。大豆が入ることでいつものわかめごはんより噛むことが増えました。おいしいと思い子どもたちに届けましたが、大豆のせいなのか？暑くてのどが通らなかったのか？とても残菜が多くて残念でした。

　蒸し暑くなると、食中毒の心配がでてきますね、６月１日から９月３０日までは食中毒注意報が発令されています。学校給食のような大量調理はもちろんですが、家庭でも食中毒は起こりますので食中毒予防の３原則「①つけない②ふやさない③やっつける」で衛生対策を続けましょう。

〇ちりめんチャーハン

〇トックのごまたんたんスープ

〇みりんシロップみつ豆

〇牛乳

　今日のみりんシロップみつ豆は、流山産の本みりんを煮詰めたシロップです。給食室で朝、１８リットルのみりんを１５分ほど煮詰めて、約１０リットルの濃厚なみりんシロップを作りました。みりんはお酒の仲間なので、最初はアルコールの香りが強くクラクラするようでしたが、煮詰めていくうちに甘く濃厚な香りに変わっていきました。煮詰めたシロップに少し水を加え優しい甘さのみつ豆シロップが出来上がりました。子どもたちはおいしいシロップを味わったことでしょう。

　今日は４年生の保護者の試食会でした。給食の感想の中には量や味のことだけで無く、子どもたちのおうちでの様子も垣間見られ、保護者の皆様の思いが感じられました。日頃から学校給食にご理解、ご協力頂けることに心よりお礼申し上げます。

〇煮込みうどん

〇韓国風肉じゃが

〇朝焼きウインナークロワッサン

〇牛乳

　今日は朝早くからウインナークロワッサンを給食室で焼きました。ひとつひとつ生地を伸ばし、トマトソースとウインナーを入れてくるくると巻きました。生地を伸ばすのは気温が高い方が伸ばせます。しっかり伸ばして巻いた方が焼き上がりはとてもきれいでした。パン屋さんのようにたくさんのウインナークロワッサンが並んだ様子は圧巻でした。昨日から６月のなり１学期も折り返しです。１年生は少しづつ給食に慣れてきました。２年生以上は、給食のルールをしっかり守り、いただきますの前やお代わりを進んでしているなど成長した姿が見られています。