2023年11月の記事一覧

○とりゴボウご飯

○サンマの塩焼き

○豆乳味噌汁

鶏肉とごぼう、にんじんがたっぷり入った鶏ゴボウご飯です。しっかり味がついていて、ほんのり甘く口の中で風味が広がる人気のメニューです。

〇カレー味ご飯のメキシカンシチューがけ

〇ごまサラダ

〇ミカン

メキシコのシチューには決まった味付け、食材などは無いようで、

山羊肉を使った辛いシチューに、タコスを浸して食べたりするそうです。

今回は豚肉を使い、トマトベースのまろやかな味付けにして、食べやすくしてあります。

〇親子丼

〇根菜味噌汁

〇きなこ大豆小魚

　今日は「良い歯の日」にちなんで「噛み噛みメニュー」です。

親子丼には白米に玄米を混ぜた、噛み応えのあるご飯を使っています。

きなこ大豆小魚は、きなこに黒蜜を合わせ、食べやすい味に仕上げています。

〇青ネギピラフ

〇オムレツトマトソース

〇千葉ごろごろ味噌シチュー

今日のシチューは県内の野菜を積極的に使ったほか、ご飯に合うよう

隠し味に味噌を加えてあります。

一般的な味噌ではなく、西京味噌を加えるレシピもあるそうで、

寒い季節はいろいろと挑戦してみるのも良いかもしれません。