2025年6月の記事一覧

今日の献立

• 牛乳
• おさくらごはん
• 黒はんぺんのお茶フライ
• 野菜ソテー
• オニオンスープ

主な食材の産地

• たまねぎ（生産者の山田さん）
• 小松菜（生産者の下里さん）
• 葉ねぎ（生産者の山田さん）
• にんじん（兵庫県産）

今週はふるさと給食週間です

　おさくらごはんと黒はんぺんは静岡県の郷土料理です。おさくらごはんは具材を入れずに調味料だけで炊いたごはんです。起源には諸説ありますが、江戸時代後期に現在の静岡県西部で発祥したと言われています。

　黒はんぺんは、いわしやさばなどの青魚を、骨や皮も含めまるごと使うため、色が黒っぽくなります。カルシウムやDHAが豊富です。