2025年6月の記事一覧

今日の献立

• 牛乳
• 麦ごはん
• 厚焼き玉子
• おざく
• みそしる
• のりの佃煮

主な食材の産地

• 玉ねぎ（生産者の山田さん）
• 大根（三島市産）
• じゃがいも（生産者の山田さん）
• 葉ねぎ（生産者の山田さん）
• にんじん（兵庫県産）
• ごぼう（群馬県産）
• 生揚げ（静岡県産）
• 干し椎茸（伊豆市産）
• 鶏肉（静岡県産）
• のりの佃煮（浜名湖産）

今週はふるさと給食週間です

　おざくは三島市や函南町で伝わる郷土料理です。野菜をざくざくと切って作るのでおざくと呼ばれるようになったと言われています。

　結婚式やお葬式、お祭りなど人が集まるときに、隣近所がそれぞれの畑で収獲した野菜を持ちよって作った料理です。根菜や芋、干し椎茸、こんにゃくが使われることが多く、たっぷりと作って煮返すと味が染み込みおいしくなり、弁当店やコンビニエンスストアが無かった頃にはごちそうとされていました。