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2023年11月の記事一覧
11月24日(金)の給食
今日のこんだて
・ぎゅうにゅう
・むぎごはん
・さばのみそに
・おひたし
・すましじる
今日11月24日は「だしで味わう和食の日」です。2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたのを受け、
次世代に和食を守り、伝えることの大切さを考える日として制定されました。
和食には味の基本となる「だし」がたくさん使われています。
今日は、「だし」の良さを知ってもらうため「だし」をたくさん使った献立にしました。
☆主な食材と産地☆
・小松菜(三島市:林さん)
・葉ねぎ(三島市:山田さん)
・キャベツ(三島市)
・えのきたけ(長野県)
・古根(高知県)
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