2023年11月の記事一覧

　今日のこんだて

　　・ぎゅうにゅう

　　・むぎごはん

　　・さばのみそに

　　・おひたし

　　・すましじる

　今日11月24日は「だしで味わう和食の日」です。2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたのを受け、

　　次世代に和食を守り、伝えることの大切さを考える日として制定されました。

　　和食には味の基本となる「だし」がたくさん使われています。

　　今日は、「だし」の良さを知ってもらうため「だし」をたくさん使った献立にしました。

　☆主な食材と産地☆

　　・小松菜(三島市：林さん)

　　・葉ねぎ(三島市：山田さん)

　　・キャベツ(三島市)

　　・えのきたけ(長野県)

　　・古根(高知県)